Cépages d'Antan - Aspasie

Cépages d'Antan

Deze champagne Cépages d'Antan is het grootst bewaarde geheim van Aspasie en gemaakt van de 'druiven van weleer'.

Het is een hommage aan mevrouw Aspasie door een champagne te maken gemaakt van de druiven waar zij destijds mee werkte. En die nu min of meer zijn vergeten maar nog steeds is toegestaan om champagne van te maken.

De champagne is droog een heeft een verfijnd palet van appel, amandel en citrus. De smaak is een breed palet: aan de ene kant rijkelijk en complex and anderzijds mineraal friszuur met een aanhoudende afdronk. De champagne is verfijnd door de vijfjarige rijping en heeft zich hierdoor zeer harmonieus ontwikkeld.

Aroma; kruiden, toast, gele pruimen, brioche. Smaak; breed, intens, mooie zuren en bitters, lengte, bijzonder. - Perswijn -

  • 17 punten en dé nummer 1 - vakblad Perswijn 2018
  • Zilver - International Wine Challenge 2015
  • Goud - Concours Des Vignerons Indépendants 2014

Samenstelling: 40% L'Arbanne, 40% Petit Meslier, 20% Pinot Blanc, 6.4 g/l dosage en 5 jaar gerijpt.

Op voorraad

  • Koop 3 voor € 76,00 per stuk en bespaar 2%
Cépages d'Antan - Aspasie
€ 77,50